Pan prestado, debe devolverse mejorado.
Ingredientes:
1 bizcocho de 4 huevos (normal o de chocolate)
400 gramos de frutas variadas lavadas, mondadas, troceadas y maceradas en su propio jugo con una cucharada de azúcar
500 gramos de nata montada y azucarada
100 gramos de chocolate negro
Preparación:
Cortar el bizcocho en dos y rellenar con las frutas, el jugo que hayan soltado repartirlo entre las dos partes del bizcocho. Colocar la otra parte del bizcocho encima de las frutas y cubrir por entero con la nata montada, alisar o no como queramos en ese momento. Poner el chocolate a fundir al baño maría o en el microondas, poner en un cucurucho de papel de hornear cortarle el pico y dibujar la urdimbre y la trama.
Siempre que me refiero a bizcocho es al bizcocho genovesa o de saboya siempre sin levadura.
Rum and coca cola – The Andrews Sisters