Cuadritos informales con frutas

Pan prestado, debe devolverse mejorado.

IMG_5072

Ingredientes:

1 bizcocho de 4 huevos (normal o de chocolate)

400 gramos de frutas variadas lavadas, mondadas, troceadas y maceradas en su propio jugo con una cucharada de azúcar

500 gramos de nata montada y azucarada

100 gramos de chocolate negro

Preparación:

Cortar el bizcocho en dos y rellenar con las frutas, el jugo que hayan soltado repartirlo entre las dos partes del bizcocho. Colocar la otra parte del bizcocho encima de las frutas y cubrir por entero con la nata montada, alisar o no como queramos en ese momento. Poner el chocolate a fundir al baño maría o en el microondas, poner en un cucurucho de papel de hornear cortarle el pico y dibujar la urdimbre y la trama.

Siempre que me refiero a bizcocho es al bizcocho genovesa o de saboya siempre sin levadura.

Rum and coca cola – The Andrews Sisters

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *