Pizza con calabacín y atún

Hay elocuentes silencios y palabras con siete entendimientos.

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Ingredientes:

350 gramos de masa de pan

1 cucharada sopera de sofrito de tomate

200 gramos de queso que funda bien

1 calabacín diminuto

1 lata de atún

orégano.

Preparación:

Estirar la masa sobre la misma bandeja en la que la vayamos a hornear, extender el sofrito por encima, cubrir una parte con el queso y otra con el atún, marcar una línea divisoria con rodajas de calabacín, espolvorear con orégano y al horno durante 20′ a 180º.

Hay que comerla calentita porque es cuando está crujiente.

Lágrima – Francisco Tárrega

 

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