Hay elocuentes silencios y palabras con siete entendimientos.
Ingredientes:
350 gramos de masa de pan
1 cucharada sopera de sofrito de tomate
200 gramos de queso que funda bien
1 calabacín diminuto
1 lata de atún
orégano.
Preparación:
Estirar la masa sobre la misma bandeja en la que la vayamos a hornear, extender el sofrito por encima, cubrir una parte con el queso y otra con el atún, marcar una línea divisoria con rodajas de calabacín, espolvorear con orégano y al horno durante 20′ a 180º.
Hay que comerla calentita porque es cuando está crujiente.
Lágrima – Francisco Tárrega