Pinatells, rovellons, nízcalos, guíscanos.

Candil sin mecha, poco aprovecha.

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Ingredientes:

Guíscanos

aceite de oliva

sal, ajos y pimienta.

Preparación:

Mi amiga María Àngels ha tenido a bien traerme un poco de otoño a mi casa y se ha presentado con esta cesta de setas, las ha preparado mi madre con esa cara de felicidad, así de sencillas y han estado buenísimas.

También están muy buenas sólo con un poco de sal y un chorrillo de aceite, así las hacíamos en la estufa de carbón.

Send in the clowns – Judy Collins o Frank Sinatra (me gustan los dos)

 

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