«Con la intención basta.» Y puso la mesa sin viandas.
Ingredientes:
250 gramos de almendras molidas
200 gramos de pan reposado
1 decilitro de aceite
1 diente de ajo
agua y sal
el zumo de 250 gramos de uvas negras.
Preparación:
Remojar el pan en el agua e ir añadiendo los demás ingredientes, desmenuzar todo bien y poner a enfriar. por último añadir el zumo de las uvas todo bien frío.
Gran vals – Francisco Tárrega