Ajoblanco con zumo de uvas negras

«Con la intención basta.» Y puso la mesa sin viandas.

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Ingredientes:

250 gramos de almendras molidas

200 gramos de pan reposado

1 decilitro de aceite

1 diente de ajo

agua y sal

el zumo de 250 gramos de uvas negras.

Preparación:

Remojar el pan en el agua e ir añadiendo los demás ingredientes, desmenuzar todo bien y poner a enfriar. por último añadir el zumo de las uvas todo bien frío.

Gran vals – Francisco Tárrega

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