Ajoblanco

El maestro Ciruela, que no sabía leer y puso escuela.

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Ingredientes:

250 gramos de almendras molidas

150 gramos de miga de pan

3 dientes de ajo

aceite de oliva

sal

1 litro y 1/2 de agua fresca

uvas, manzana, higos, peras o melón

Preparación:

Poner todo en un bol y pasarle la batidora. Añadir agua. Con los calores del verano viene muy bien una sopa fresquita como esta, además de que sirve para aprovechar el pan duro. Acompañar con uvas, manzana, higos, peras, melón o la fruta que apetezca.

Twist in my sobriety – Tanita Tikaram

 

2 comentarios en «Ajoblanco»

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