Almendrado con piñones

Desea la preñada nieve tostada.

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Ingredientes:

piñones para el fondo del molde

4 huevos

100 gramos de azúcar

50 gramos de harina

100 gramos de harina de almendras

la ralladura de la piel de 1 limón o de una naranja

Preparación:

Poner un papel parafinado en el fondo del molde, cubrir por completo de piñones.

Para preparar el bizcocho, separamos las claras de las yemas y en un bol medio montamos las claras a punto de nieve, cuando están a medio montar agregamos el azúcar y acabamos de montar, añadimos ahora las yemas y la ralladura de limón, mezclamos de nuevo y por último le añadimos la harina de almendras y los 50 gramos de harina, mezclamos con cuidado de que no se baje la masa, vertemos sobre los piñones y horneamos 35 minutos a 180 grados. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. El fondo del bizcocho es finalmente la superficie del bizcocho.

El papel de hornear va muy bien para que no se pegue nada.

Escaleras al cielo – Led Zepelin

 

1 comentario en «Almendrado con piñones»

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