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9 octubre, 2017

PASTEL DE COCO

PASTEL DE COCO
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

El camino que se sabe, bien se anda. PASTEL DE COCO Ingredientes: 1 coco (agua y pulpa) 1 bizcocho genovesa de dos huevos (para aprovechar el encendido del horno hice todos los de la foto con una masa de 8 huevos) 1 cuarto de litro de nata montada y azucarada el relleno del pastel de lo
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19 agosto, 2017

Pastel muñeca Gorjuss

Pastel muñeca Gorjuss
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

Fe sin obras, comida de agua sola. Este refrán es parecido al anterior pero es que me encanta. Ingredientes: 1 bizcocho de 5 huevos 250 gramos de jarabe de frambuesas 1 kilo de nata fresca 200 de chocolate negro 50 gramos de chocolate blanco caramelo casero para la ardilla y tierra 500 gramos de trufa
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19 agosto, 2017

Zumo de sandía y menta

Zumo de sandía y menta
Posted in : zumos on by : Baldomera Fernández

El amor y la fe, en las obras se han de ver. Ingredientes: sandía hielo licor de menta azúcar. Preparación: Poner en un plato un poco de licor de menta y en otro un poco de azúcar, mojar apenas el borde de copas o vasos en el licor de menta pasarlo por el azúcar y reservar. Limpiar
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20 junio, 2017

Tarta de limón merengada

Tarta de limón merengada
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

Consejos vendo y para mí no tengo. TARTA DE LIMÓN MERENGADA.  TARTE AU CITRON MERINGUÉE (no me puedo resistir, que bonito suena en francés y con esta música…) Ingredientes: 1 masa de pasta brisa de un huevo Para la crema de limón: 3 huevos enteros 1’5 decilitros de zumo de limón 75 gramos de azúcar
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10 mayo, 2017

Croissants de mantequilla

Croissants de mantequilla
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

No es saber, saber hacer discursos sutiles, vanos; que el saber consiste sólo en elegir lo más sano.                Sor Juana Inés de la Cruz. Ingredientes: 1/4 de litro de leche 2 huevos 50 gramos de mantequilla 10 gramos de sal 75 gramos de azúcar 10 gramos de levadura seca 650 gramos de harina 250
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8 mayo, 2017

Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche
Posted in : Cocina on by : Baldomera Fernández

Morir como tú; Horacio, en  tus cabales. Y así como en tus cuentos,no está mal. Alfonsina Storni. Ingredientes: 1 kilo de mejillones 3 hojas de laurel 1 decilitro de aceite de oliva 1 decilitro de vino o vinagre 2 ajos 10 gramos de pimiento molido pimienta al gusto Preparación: Hervir los mejillones con las hojas
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8 mayo, 2017

Macetas de chocolate

Macetas de chocolate
Posted in : Pasteles, postres on by : Baldomera Fernández

Si huyo tanto de él, no lo dudes, por lo mucho que le quiero. Huyo de él buscándole, cuando le tengo junto a mí, y veo su mirada y oigo sus palabras, quisiera apagarle aquélla y volverle mudo para siempre; pero luego, cuando me aparto de él y me encuentro a solas conmigo mismo, veo
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