Category : Pasteles

    Home / Archive by category "Pasteles"
13 marzo, 2018

Pastel de queso japonés

Pastel de queso japonés
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

PASTEL DE QUESO JAPONÉS (adaptación libre de la receta de @joandejo) El que va de romería, se arrepiente al otro día. Ingredientes: 250 gramos de queso fresco Fhiladelphia 50 gramos de mantequilla pomada 60 gramos de harina 20 gramos de maicena ralladura de 1 limón 150 gramos de nata fresca montada 6 huevos 125 gramos
Read more

9 octubre, 2017

PASTEL DE COCO

PASTEL DE COCO
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

El camino que se sabe, bien se anda. PASTEL DE COCO Ingredientes: 1 coco (agua y pulpa) 1 bizcocho genovesa de dos huevos (para aprovechar el encendido del horno hice todos los de la foto con una masa de 8 huevos) 1 cuarto de litro de nata montada y azucarada el relleno del pastel de lo
Read more

19 agosto, 2017

Pastel muñeca Gorjuss

Pastel muñeca Gorjuss
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

Fe sin obras, comida de agua sola. Este refrán es parecido al anterior pero es que me encanta. Ingredientes: 1 bizcocho de 5 huevos 250 gramos de jarabe de frambuesas 1 kilo de nata fresca 200 de chocolate negro 50 gramos de chocolate blanco caramelo casero para la ardilla y tierra 500 gramos de trufa
Read more

20 junio, 2017

Tarta de limón merengada

Tarta de limón merengada
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

Consejos vendo y para mí no tengo. TARTA DE LIMÓN MERENGADA.  TARTE AU CITRON MERINGUÉE (no me puedo resistir, que bonito suena en francés y con esta música…) Ingredientes: 1 masa de pasta brisa de un huevo Para la crema de limón: 3 huevos enteros 1’5 decilitros de zumo de limón 75 gramos de azúcar
Read more

10 mayo, 2017

Croissants de mantequilla

Croissants de mantequilla
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

No es saber, saber hacer discursos sutiles, vanos; que el saber consiste sólo en elegir lo más sano.                Sor Juana Inés de la Cruz. Ingredientes: 1/4 de litro de leche 2 huevos 50 gramos de mantequilla 10 gramos de sal 75 gramos de azúcar 10 gramos de levadura seca 650 gramos de harina 250
Read more

8 mayo, 2017

Macetas de chocolate

Macetas de chocolate
Posted in : Pasteles, postres on by : Baldomera Fernández

Si huyo tanto de él, no lo dudes, por lo mucho que le quiero. Huyo de él buscándole, cuando le tengo junto a mí, y veo su mirada y oigo sus palabras, quisiera apagarle aquélla y volverle mudo para siempre; pero luego, cuando me aparto de él y me encuentro a solas conmigo mismo, veo
Read more

30 abril, 2017

Pastel de caramelo.

Pastel de caramelo.
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

La verdad está en el vino, en el amor la mentira. Ingredientes: 1 bizcocho con piel de naranja de 5 huevos y han salido tres pasteles el zumo de dos naranjas 250 gramos de caramelo 500 gramos de nata montada y azucarada. Preparación: Poner un poco de caramelo en un cono de papel y reservar
Read more

24 abril, 2017

Pastel de nata, vainilla y chocolate.

Pastel de nata, vainilla y chocolate.
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández

Antes es Dios que los Santos. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos (con un bizcocho, tendremos para hacer dos pasteles) 2 naranjas 3/4 de litro de nata montada y azucarada (250 gramos para mezclar con el chocolate fundido y rellenar el pastel y los 500 gramos restantes para cubrir toda la superficie y laterales del pastel)
Read more