Especial de chocolate

A la taula i al llit, al primer crit.

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Ingredientes:

(para 30 personas y que algunos puedan repetir)

3 bizcochos de yogur con chocolate en molde cuadrado o rectangular

6 decilitros de brandy

1 kilo de mermelada de naranja

600 gramos de chocolate negro

4 decilitros de agua

virutas de chocolate.

Preparación:

Cortar los bizcochos por la mitad y poner las bases en la bandeja, redondear las puntas siguiendo la forma de la bandeja, emborrachar con el brandy y rellenar con la mermelada de naranja cubrir con las otras partes y asimismo redondear las puntas, volver a rociar con el resto del brandy. Fundir el chocolate primero con 2 decilitros de agua y después ir añadiendo los otros dos para que no forme grumos, si es necesario añadir un poco mas de agua. Cubrir por entero el pastel con el chocolate y cuando esté frío (que no solidificado) espolvorear con las virutas de chocolate. Como no cabe en la nevera hay que guardarlo en el sitio mas frío de la casa.

The Dusty Miller – The Chieftains.

1 comentario en «Especial de chocolate»

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