Magdalenas de almendras

Si a qui deus no pots pagar, humilment li has de parlar.

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Ingredientes:

4 huevos

2 cucharadas de mermelada de naranja

250 gramos de harina

50 gramos de almendras molidas

125 gramos de azúcar

1 decilitro de aceite de girasol

una nuez de mantequilla

2 cucharadas de nata montada

1 sobre de levadura química

para adornar: granillo de almendra y azúcar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, verter en los moldes cubrir con el granillo de almendras y echarles un espolvoreo de azúcar por encima. Hornear 22′ a 180º. Siempre pongo a las magdalenas un poco de nata montada, les confiere una suavidad extraordinaria.

Raoui – Souad Massi

 

 

 

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