Si a la tercera no va la vencida… A la cuarta ni los bueyes.
MAGDALENAS DE MANZANA Y LIMÓN
Ingredientes:
(tomaremos como medida el envase del yogur)
4 huevos grandes
1 yogur natural o de limón
1 yogur de aceite de girasol
2 yogures de azúcar
la ralladura de un limón
2 cucharadas soperas de nata montada
300 gramos de harina
1 sobre de levadura química
4 manzanas no muy grandes
azúcar para espolvorear
48 moldes para magdalenas
Preparación:
Pelar y descorazonar las manzanas y partirlas cada una en doce trozos y reservar.
Mezclar todos los ingredientes y llenar los 48 moldes hasta la mitad.
Poner un trozo de manzana en cada una de ellas, espolvorear con azúcar y hornear 16 minutos. 6 minutos a 250 grados y 10´a 180 grados. El horno bien caliente para que les dé un golpe de calor, con posición de horno arriba y abajo y sin ventilador.
Milonga de andar lejos – Daniel Viglietti