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2 julio, 2015

Migas

Comments : 1 Posted in : Cocina on by : Baldomera Fernández
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La necesidad, de las piedras hace pan.

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Ingredientes:

400 gramos de harina

medio litro de agua

sal

aceite de oliva

Preparación:

En los fríos días de invierno y si además llueve vienen muy bien unas migas.

En un bol mezclar el agua con la harina y la sal hasta que quede una masa homogénea. Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir la masa, cuando empiece a dorarse por abajo levantarla para que caiga la masa blanda al fondo o darle la vuelta e ir arrancando los torradillos hasta que quede toda bien desmenuzada.

Las migas sin tropezones en la sartén, pero están buenas con salado y dulce. Chorizo, arenques, aceitunas, pimientos fritos, panceta de cerdo asada y con manzana, uvas, higos, peras, melón y sobre todo con naranjas.

Si yo tuviera una escoba – Los Sirex.

 

1 COMMENT

One thought on : Migas

  • lucia fernandez
    julio 19, 2015 at 11:24 am

    hami megusta mas lo salado sera por que no puedo comer mucho

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