En quien nada sabe, pocas dudas caben.
Ingredientes:
1 bizcocho de almendras de 6 huevos con un par de cucharadas de harina de maíz
1 kilo de nata montada
300 gramos de trufa
3 decilitros de zumos de frambuesa
1 kilo de nata montada y azucarada
100 gramos de chocolate.
Preparación:
Cortar el bizcocho en dos empapar con la mitad del zumo de frambuesa y rellenar con la trufa, cubrir con la otra parte y empapar con la otra mitad del zumo. Poner una capa de nata y alisarla bien para poner el dibujo. Como no me cabía derecha la he puesto en diagonal. Mezclar la nata con las virutas de chocolate que han quedado de hacer el dibujo, rellenar la manga pastelera con una boquilla redonda y adornar.
La boda de Luis Alonso – Jerónimo Jiménez