Fray Modesto nunca llegó a prior. Ingredientes: Starman – David Bowie
Almendrado
En cosas de honra no se ahonda. Ingredientes: 4 huevos 100 gramos de almendras molidas 25 gramos de harina de trigo (de maíz si es para celíacos) 100 gramos de… [Continuar Leyendo]
Sofrito de tomate y cebolla
El título de hombre de bien, honra tanto como el de duque o marqués. Ingredientes: 5 kilos de tomates maduros 5 kilos de cebollas aceite y sal. Preparación: Pelar, cortar… [Continuar Leyendo]
Zumo de ciruelas mirabelles
A grandes males grandes remedios. Ingredientes: ciruelas hielo. Preparación: Lavar, mondar y deshuesar las ciruelas. Ponerlas en un vaso americano y batir, seguidamente verter en vasos helados y con hielo…. [Continuar Leyendo]
Pan
A falta de pan buenas son tortas. Ingredientes: 7 decilitros de agua 1 kilo de harina 20 gramos de levadura fresca levadura de la masa anterior 5 gramos de sal…. [Continuar Leyendo]
Pastel de Navidad con abetos de chocolate
Palabra suelta no tiene vuelta. Ingredientes: 1 bizcocho (genovesa, pa de pessic) 150 gramos de chocolate negro 350 gramos de almendras laminadas crema de mantequilla azúcar molida. Preparación: Haremos el… [Continuar Leyendo]
Pan hueco
La paraula que ha sortit de la boca no pot tornar enrere. Ingredientes: 1 kilo de masa de pan azúcar. Preparación: Dividir la masa en porciones de unos 100 gramos… [Continuar Leyendo]
canelones
Agua que no has de beber, déjala correr. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 pollo de corral rustido con hierbas aromáticas, alguna fruta (manzana, orejones, ciruelas) cebolla, ajos… sabroso y con bonito… [Continuar Leyendo]
Copas de chocolate y nata
Enamoréme creyendo que el amor era ligero; no vi cosa mas pesada ni que mas quitara el sueño. Ingredientes: 3/4 de litro de leche de chocolate deshecho 1/2 litro de… [Continuar Leyendo]
Banda de frutas
Un corazón de madera tengo que mandar hacer, que ni sienta, ni padezca ni sepa lo que es querer. Ingredientes: 500 gramos de masa de hojaldre (salen dos) 300 gramos… [Continuar Leyendo]