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30 julio, 2015

Pastel de chocolate y café

Comments : 4 Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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Decir, dice cualquiera; hacer, sólo el que sepa y quiera.

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Ingredientes:

1 bizcocho rectangular de 4 huevos de chocolate

250 gramos de trufa

250 gramos de nata montada y azucarada

250 gramos de nata montada y azucarada con una cucharada de postre de café soluble

dos tazas de café

cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

Cortar el bizcocho en láminas (en tres o en seis) empapar las láminas del bizcocho con el café e ir rellenando con las capas de nata y trufa, si lo hacemos con tres láminas repartir en cada una el cuarto de nata o trufa y si lo hacemos en seis láminas la mitad cada vez. Finalmente con una manga pastelera provista de una boquilla redonda adornaremos la superficie con cordones de nata y espolvoreamos con el cacao en polvo.

Este pastel para los amantes del café como mi amigo Antonio.

La fanciulla del West – Giacomo Puccini

 

4s COMMENTS

4 thoughts on : Pastel de chocolate y café

  • Marta i Joana
    agosto 27, 2015 at 6:25 am

    Hola prima!!!
    Hemos mirado la receta del pastel de chocolate y café con una amiga y hará el intento de que le salga tan bueno como a tí. besitos.

  • Carmen Fernandez Palomares
    noviembre 19, 2015 at 10:13 pm

    Que rico este pastel¡¡¡ creo haberlo degustado en alguna de esas meriendas organizadas en tu casa, no me importaria degustarlo de nuevo, más que nada para asegurarme que es el mismo sabes? jajaja

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