Pastel de vainilla y frambuesa

Por una moza del barrio

Patricio está que se muere,

no diré cuál es su nombre

que lo diga ella si quiere

que lo diga ella si quiere

por una moza del barrio.

Ingredientes:

1 bizcocho de 4 huevos

2 decilitros de jarabe de frambuesa

400 gramos de nata

1 vaina de vainilla.

Preparación:

Montar la nata como siempre pero añadiéndole las semillas de una vaina de vainilla, poner en una manga pastelera con una boquilla de lágrima. Partir el bizcocho en dos y guardar una parte para otro pastelillo. Empapar con el jarabe de frambuesa y adornar con la nata.

Este pastel está delicioso aunque la presentación se puede mejorar, bien es verdad que era la primera vez que utilizaba la boquilla en forma de lágrima, por eso no voy a cambiar la foto.

Ópera para la paz – Jean Philippe Rameau