Porra (según la receta de mi tía Carmela)

Con porra y vino se anda el camino.

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Ingredientes:

2 kilos de tomates

1 pepino

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

tres rebanadas de pan

tres dientes de ajo

3 huevos duros

aceitunas

atún o sardinas de lata picantes

sal y aceite de oliva al gusto

Preparación:

La porra se hace igual que un gazpacho pero más concentrado, de modo que sin agua o con muy poquita agua. Y además se le añade huevo duro y atún o sardinas de lata y listo. Ah! y un chorrillo de aceite de oliva.

Eso sí bien fresquito.

Boig per tu – Sau

 

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