Ingredientes:
1 masa de pasta brisa
1/4 de litro de leche de crema pastelera
2 manzanas Golden maduras
25 gramos de azúcar para espolvorear
almíbar para pintar.
Preparación:
Extender la masa sobre un molde de unos 24 centímetros de diámetro de modo que quede bien fina y sin romperse. Cubrir el fondo con la manga pastelera y adornar con las manzanas cortadas bien finas. Una vez que lo tenemos así espolvorear la manzana con los 25 gramos de azúcar y hornear durante 35′ a 200º. Cuando lo sacamos del horno, lo pintamos con el almíbar y listo.