Trufas

Qui fa un cove fa un cistell.

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Ingredientes:

200 gramos de chocolate negro

una copa de brandy

200 gramos de nata montada y azucarada

granillo de chocolate o cacao en polvo para rebozarlas.

Preparación:

Fundir el chocolate negro junto con el brandy y cuando esté frío pero líquido, añadir a la nata montada y mezclar bien hasta que quede todo homogéneo. Poner en el frigorífico durante 24 horas y ya está lista la base para formar las trufas, una vez que las tenemos todas redonditas, (yo lo hago con dos cucharas y si no me quedan muy bien con las manos) las rebozamos, a mí hoy se me ha antojado rebozarlas con cacao puro en polvo. Casi heladas están riquísimas.

Si se quiere que las trufas queden un poco mas blanditas, sencillamente poner un poco mas de nata montada, lo que pasa es que entonces cuesta más formar las bolas, para mí 200 de chocolate por 200 de nata es la medida justa.

No woman no cry – Bob Marley

2 comentarios en «Trufas»

  1. Este comentario tambien va por las madalenas, que si, tienen un defecto¡ que no las puedo probar¡¡¡

    Las Trufas, hay las trufas, chocolate, que rico,seme hace la boca agua, y a esta hora….

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