Pastel Pocoyo

Gracias y buen trato, valen mucho y cuestan barato.

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Ingredientes:

1 bizcocho de 4 huevos

750 gramos de nata montada y azucarada

250 gramos de trufa

100 gramos de chocolate negro

2 gotas de colorante alimenticio azul

1/4 de litro de zumo de frambuesas

Preparación:

Partiremos el bizcocho en dos y lo empapamos con el zumo de frambuesas, lo rellenamos con la trufa, cubrimos con una capa de nata procurando que quede la superficie bien lisa. Fundimos el chocolate en el microondas y dibujamos el monigote, cogemos un poco de nata y le añadimos las 2 gotas de colorante azul y le hacemos el gorro y el vestido. Ponemos la nata en una manga pastelera y cubrimos con rositas los laterales del pastel. Con el chocolate que nos ha sobrado pondremos los nombres y haremos flores que colocamos alrededor.

Si dolce e’l tormento – Claudio Monteverdi (Philippe Jaroussky y L’Arpeggiata)

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