Gracias y buen trato, valen mucho y cuestan barato.
Ingredientes:
1 bizcocho de 4 huevos
750 gramos de nata montada y azucarada
250 gramos de trufa
100 gramos de chocolate negro
2 gotas de colorante alimenticio azul
1/4 de litro de zumo de frambuesas
Preparación:
Partiremos el bizcocho en dos y lo empapamos con el zumo de frambuesas, lo rellenamos con la trufa, cubrimos con una capa de nata procurando que quede la superficie bien lisa. Fundimos el chocolate en el microondas y dibujamos el monigote, cogemos un poco de nata y le añadimos las 2 gotas de colorante azul y le hacemos el gorro y el vestido. Ponemos la nata en una manga pastelera y cubrimos con rositas los laterales del pastel. Con el chocolate que nos ha sobrado pondremos los nombres y haremos flores que colocamos alrededor.
Si dolce e’l tormento – Claudio Monteverdi (Philippe Jaroussky y L’Arpeggiata)