Tag : nata

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30 junio, 2015

Batido de fresas

Batido de fresas
Comments : 1 Posted in : batidos on by : Baldomera Fernández
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En boca del mentiroso, lo cierto se hace dudoso. Ingredientes: 500 gramos de fresas 25 gramos de azúcar 1 decilitro de nata Preparación: Lavamos y quitamos los rabitos de las fresas, apartamos las mas bonicas para adornar. Ponemos todo en la batidora de vaso, batimos y listo. Este postre hace las delicias de mi madre. El drapaire –
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19 junio, 2015

Maraña de nata y chocolate

Maraña de nata y chocolate
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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Escrita la carta, mensajero no falta. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos de chocolate o no 500 gramos de nata montada y azucarada 1 decilitro de jarabe de frambuesas 75 gramos de chocolate negro Preparación: Partir el bizcocho en dos y reservamos una mitad para otro. Empapamos con el jarabe de frambuesas, cubrimos con la nata
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18 junio, 2015

Pastel de frambuesas

Pastel de frambuesas
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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Cuatro meses de verano bien quisiera ser pastora y otros cuatro del invierno costurera y tejedora. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos 250 gramos de frambuesas 1/4 de litro de zumos de frambuesas 250 gramos de nata montada y azucarada 25 gramos de chocolate negro partido pequeñito Preparación: Partimos el bizcocho en dos discos, al
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11 junio, 2015

Ninfas y sílfides

Ninfas y sílfides
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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A Dios rogando y con el mazo dando. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos 1/2 kilo de trufa ligera (1 parte de chocolate y tres de nata) 400 gramos de nata montada y azucarada almíbar o licor para empapar el bizcocho 50 gramos de chocolate negro. Preparación: Dibujamos la ninfa y dejamos que solidifique el
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11 junio, 2015

Pastel de guirlache

Pastel de guirlache
Comments : 1 Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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… Y hasta aquí llegó mi amor. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos 400 gramos de nata montada y azucarada 100 gramos de chocolate negro brandy quemado para emborrachar el bizcocho 75 gramos de almendras laminadas 100 gramos de azúcar. Preparación: Encima de un papel parafinado pondremos un aro un poco mas pequeño que el diámetro
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11 junio, 2015

Pastel de trufa

Pastel de trufa
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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Para el mal trabajador, no hay herramienta buena. Ingredientes: 1 bizcocho de 4 huevos hecho en un molde de 24 centímetros de diámetro 200 gramos de avellanas tostadas 75 gramos de azúcar 250 gramos de nata montada y azucarada brandy para emborracharlo un poquito 750 gramos de trufa. Preparación: Hacer un almíbar con los 75
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11 junio, 2015

Pastel de frambuesas

Pastel de frambuesas
Posted in : Pasteles on by : Baldomera Fernández
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Lo que hizo el herrero… que lo pague el tejedor. Ingredientes: 1 bizcocho rectangular de 6 huevos 1 kilo de nata montada y azucarada medio litro de zumo de frambuesas. Preparación: Partir el bizcocho en tres, empapar cada lámina con zumo de frambuesas rellenar con nata montada y repetir para acabar poniendo en la tercera
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