A tal señor, tal honor.
Ingredientes:
masa de hojaldre 1/4 de litro de leche de crema pastelera frutas almíbar para pintar
Preparación:
Estirar la masa y recortar unos rectángulos de la misma medida, a cada uno le cortaremos un rectángulo en medio dejando mas o menos en los cuatro lados la misma anchura. Este trozo mas pequeño lo estiramos y es el que va en la base de la banda, a mí me gusta que quede bien fino, ponemos el rectángulo encima cual si se tratara de un cuadro y lo rellenamos con crema pastelera (no es necesario poner mucha), pintamos con almíbar y al horno 15 minutos a 180 grados. Sacamos del horno y pintamos con almíbar, cuando esté frío ponemos las frutas y pintamos de nuevo. Espolvoreamos apenas con un poco de azúcar molida.
Les Indes galantes – Rameau
megusta