Se pueden perdonar las gachas por no fregar la sartén.
Ingredientes:
1 bizcocho de chocolate de 4 huevos horneado en un molde de 24 centímetros de diámetro
1/2 de litro de zumo de frambuesas
150 gramos de azúcar
200 gramos de chocolate negro
2 hojas de gelatina
50 gramos de chocolate blanco.
Preparación:
Mezclamos el zumo de frambuesas con el azúcar. partimos el bizcocho en dos y lo empapamos con el zumo de frambuesas. Juntamos las dos partes del bizcocho y lo cubrimos por completo con chocolate fundido al que le habremos añadido las hojas de gelatina deshechas en una tacita de café de agua. Dibujamos o escribimos lo que convenga con el chocolate blanco fundido y con el chocolate negro que nos quede, acabamos de adornar el pastel.
Este pastel lo hice para la hija de mi primo Julián que cumplía 18 años y me dijeron que estaba muy rico a pesar de que me encantan las frambuesas, no es uno de mis preferidos.
Valse gracile – Horatio Parker